Arabica und Robusta Kaffeebohnenvergleich
Arabica Kaffeebohne

Arabica ist die am weitesten verbreitete Kaffeepflanze für die weltweite Kaffeeproduktion. Es ist auch bekannt als Bergkaffee und Java-Kaffee, der lateinische Name ist Coffea arabica. Ursprünglich aus Äthiopien, wird diese Pflanze heute in großen Gebieten in anderen Ländern wie Brasilien, Kolumbien und Kenia angebaut. Er wächst als Strauch oder Baum vor allem in den Bergen und erfordert stabile Temperaturen zwischen etwa 18 und 25 Grad Celsius. Die unbehandelten Arabica-Bohnen variieren in der Farbe; Sie können z. B. grün oder graugelb sein. Alle Bohnen zeichnen sich durch ihre ovale Form und den markanten, geschwungenen Split aus.

Im Vergleich zu Robusta-Kaffee als zweitwichtigster Kaffeepflanze ist der weltweite Marktanteil von Arabica deutlich größer und liegt bei etwas über 60%. Das liegt am edleren Geschmack von Arabica-Bohnen, weshalb fast alle exklusiven Kaffees ausschließlich aus Arabica hergestellt werden. Ein weiteres Merkmal ist der geringere Koffeingehalt.

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