咖啡:享受與健康的完美結合

健康, 咖啡

對很多人而言, 咖啡是他們工作和休閒時間的伴侶。 一直而來, 這款令人醉心的飲料對健康的影響,都是被受質疑。 終於, 新的研究指出了,咖啡對身體的健康是有好處。 這是一場,由咖啡因帶來的令人興奮的復興活動。

咖啡,它使我們的水份流失, 使我們受高血壓的困擾, 它讓我們緊張和煩躁。 這些說法都是長期以來,坊間對咖啡對人體健康的譴責和質疑, 無可否認,如果患者有吸煙、飲酒和飲食不均衡的習慣,攝取過多的咖啡,自以為然”又”成為拖垮身體的原因。 最近幾年,科學研究開始嚴肅緊慎地,關注咖啡的成分是否對人體有直接影響。 研究結果令人鼓舞,科學家在咖啡中,發現超過1000多種礦物質,其中有部分經化學解碼後, 發現迷人神秘的咖啡,對人體健康是有正面的影響:這就是目前研究的成果。

一杯咖啡,是多麼的令人顛倒醉心。

我們希望打破您對咖啡的質疑,放心把杯子放在嘴唇上細味它。 在健康的人生路上,讓咖啡陪伴你走。 以下是概述:

  • 咖啡因:咖啡中最為人認識的物質,抵抗疲勞和注意力不集中的有力盟友。 也有效地抗抵老年癡呆症和抑鬱症,更甚至有助燃燒脂肪。
  • 礦物質:一杯咖啡(150毫升mg)可攝取100(毫克mg)鉀。 因此,泡熱後可滿足每日需求量(4,000 mg)。 此外,咖啡還含有鎂,鈣,鈉,硫,磷和氯化物。
  • 維生素:咖啡是含有豐富的維生素B等營養。而其中的,維生素B3對大腦的神經遞質結構有關,這一點效果尤為明顯。
  • 次級植物代謝: 一類從研究咖啡中發現的代謝物,,並對健康效果特別重要的物質。 迄今為止,已發現約80種酸,重點是綠原酸。 這些與咖啡酸一起便成為了多酚:這些都是抗氧化劑,可保護生物體免受攻擊和細胞變化。
  • 香味物質:;由超過800種 芳香物質構成了,一定會有一種您喜歡的飲料的氣味和味道。 其中許多甚至沒有名稱。 這就是為什麼我們需要一些時間去了解感受咖啡的味道和香氣。
  • 碳水化合物,蛋白質,脂肪:當中的蛋白質和碳水化合物,會在烘烤過程中幾乎完全轉化。 脂質(脂肪物質)是不可溶於水中,因此在過濾咖啡過程中,幾乎是除去的。 –

抗氧化劑:抗抵疾病的最佳盟友

氧氣可以在體內形成具有攻擊性特質,並攻擊您的細胞。 這些化合物特質稱為自由基。 抗氧化劑可以有助攔截自​​由基,從而使您的細胞保持健康活力。 因此,充足的天然抗氧化劑供應是身體健康的重要基礎。 咖啡中,有兩種成分可分別出優劣:綠原酸和咖啡酸,都屬於多酚。 綠原酸是一種強大的抗氧化劑。 它還會減慢葡萄糖的吸收並降低血壓。 咖啡酸可存在於許多植物中,尤其是在咖啡豆中。 而它還具有抗氧化作用,可以抵抗許多潛在的癌症疾病。 例如,可以降低患胃癌的風險等等。

咖啡的保護力

近年來,許多研究表示了肯定,咖啡對身體康復有正面影響。 大眾時常都對這狀況抱住一個疑問, 一種飲料竟對我們的健康,有如此大的好處嗎?

乳癌

抗氧化劑是人體對抗癌症疾病的強大盟友。 基於這個認知上,而咖啡含有許多不同的抗體,在斯德哥爾摩的Karolinska研究所,對6,000名瑞典婦女進行了乳腺癌和咖啡攝深入調查。 研究結果是,每天喝五杯以上咖啡的女性,患上乳腺癌的可能性,比每天喝一杯或根本不喝咖啡的女性低20%。 研究結果發表在《乳腺癌研究》(https://breast-cancer-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/bcr2879)雜誌上。

前列腺癌

哈佛醫學院的科學家的一項為期20年的研究報告中,每4年對50,000名男性進行前列腺癌檢查。 並連同參與者的生活環境和飲食習慣一併研究。 每天喝六杯以上咖啡的人,與完全不喝咖啡的人相比,患病的風險降低了60%。 就算咖啡中的咖啡因含量很低 – 重要的是含有豐富的抗氧化的活性複合物 (https://academic.oup.com/jnci/article/103/11/876/2516503).

糖尿病

喝咖啡可以預防糖尿病。 關於此主題,可以在Hoorn的研究報告發現,該研究已於2002年指出喝咖啡與預防2型糖尿病之間的聯繫(https://www.diabeteszorgsysteem.nl/hoorn-studiedirect-studie/)。 研究報告中,在近幾年來觀察到超過17,000人,探討糖尿病患者在咖啡消費方面, 研究結果是,每天喝超過七杯咖啡的人患糖尿病的風險最低,即一半。 咖啡中的物質會對葡萄糖產生積極平衡作用,並可能延遲從代謝綜合症向糖尿病的轉變。

動脈硬化,冠心病

喝咖啡可預防動脈硬化和冠心病? 部分資料曾提出,咖啡因會對心血管系統帶有影響,但這種關係似乎不太成立。 相反,研究指出,咖啡能對此提供保護和幫助。 著名的Framingham心臟系管研究(Framingham Heart Study,曾抽樣某小鎮進行了十年的心臟和營養研究(https://www.britannica.com/event/Framingham-Heart-Studay)。 研究結果顯示:與非咖啡飲用者相比,中度飲用者(每天最多四杯)因心血管疾病,死亡率降低了43%。 攝取咖啡因後,豐富的多酚可以防止氧化損害和動脈硬化。

但這完全取決於咖啡的攝取量。

咖啡有助抗抑鬱病症。 咖啡對肝臟有益處。 加上運動和健康飲食,攝取咖啡更可預防老年癡呆症。 在眾多流行的熱飲料中,有大量研究證明了咖啡豆的健康益處。 但是,一切都取決於攝取標準和數量。 即使著名的瑪麗皇后大學(Queen Mary University)最近的一項研究得出的結論,飲用25杯咖啡是無害的,但不應將攝取如此大量作為標準。 南澳大利亞大學 (The University of South Australia) 已針對健康飲食而進行了全面研究(https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/109/3/509/5369955?redirectedFrom=fulltext). 計算了超過340,000受訪者的數據。 毋庸置疑,咖啡因與高血壓以及心血管疾病的風險是相關的。 數據表明,每天喝六杯咖啡不僅安全,而且還能保護心血管系統。 所以,高血壓以及有心血管疾病患者,每喝一杯,風險就會增加一點。

對於孕婦世界衛生組織(WHO)已發布明確的規則:咖啡因含量上限為300毫克,即每天三杯咖啡。 更嚴格的限制,是建議兒童和年輕人,即14歲以下的任何人都不要喝咖啡。 計算份量來說則是每1千克體重3毫克咖啡因。 這意味著,體重為50公斤的年輕人每天可喝半杯咖啡(https://www.bundesregierung.de/breg-de/aktuelles/koffein-die-dosis-machts-1649340)。

結論

如果你是因為健康考慮,而對迷人芳香的咖啡而卻步,如今,你可以鬆一口氣了。 因為所有研究表明,即使每天飲用了六杯咖啡,這咖啡因的攝取都是安全的而有益處的。 大量有關咖啡功效的新研究,奠定了這在歐洲最受歡迎的飲料,對健康而言是正面的,所以由今日開始,為自己準備一杯完美的、香氣怡人的濃縮的咖啡。 為您的身心健康出發:選擇最適合您口味的咖啡,慢慢沖煮它,享受它。 當然,您的首選可以是我們的咖啡豆 – ORAIO BLACK

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