达尔戈纳咖啡 – 倒置的卡布奇诺征服世界

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达尔戈纳咖啡也被称为”隔离咖啡”,在韩国首次获得巨大声誉。 这个绰号的这个绰号是因为与科罗纳大流行的时间联系。 在封锁期间,人们特别感谢这个建议——家里的咖啡特产。 易于制作,摄影,也是无数新品种的基础。

名称和来源

倒置卡布奇诺的”原始配方”来自印度。 “殴打咖啡”也用速溶咖啡制作,并混合了层。 因此,名称。 然而,直接的前身是在澳门建立一家咖啡馆。 自 20 年代初以来提供, 没什么大不了的。 达尔戈纳咖啡的职业生涯由一位韩国演员发现,开始于一个电视节目。 它的名字归功于一个流行的当地甜,类似于咖啡泡沫。 韩国人喜欢他们的咖啡特色菜,是亚洲最突出的咖啡消费国。 食谱迅速通过社交媒体传播,并在全世界找到了数百万模仿者。

食谱达尔戈纳咖啡

how to make dalgona coffee step by step
如何让达尔戈纳咖啡一步一步

三分之二的饮料由牛奶(200毫升)组成。 做浇头很容易记住。 你把速溶咖啡粉、冷水和糖等同部分放入。 对于一个玻璃杯,你需要每杯大约两汤匙的成分。 但是,您也可以在库存上生产。 泡沫的一致性足够稳定,可以储存在冰箱中几天。

首先,将咖啡粉和糖溶解在冷水中。 使用搅拌,搅拌混合物,直到它僵硬,并保持其形状。 400次,你将在大约两到三分钟内达到你的目标。 或者,您也可以使用手动搅拌机或食品加工机。 仅使用最低设置进行溶解。 现在,用冷牛奶将冰块放入玻璃杯中,然后涂抹泡沫。 在上面,放置一些达尔戈纳来圆的味道。 做。

如果您愿意,您也可以在这里使用 KX ORAIO食谱

原创食谱达尔戈纳

釜山被认为是达尔戈纳糖果的发源地,在六十年代,它仍由葡萄糖制造。 从八十年代开始,它被精制糖所取代。 此外,这将是最好的,如果你有小苏打和植物油润滑。 一部分,加热一堆一汤匙糖。 在韩国,这是用勺子在明火 – 在低至中热。 通过不断用金属棒搅拌,可以防止糖变得太暗和燃烧。 在烟雾的第一个迹象,从火中清除,并降低温度。 大约三到四分钟后,糖是液体和半透明的。

dalgona korean style sugar candy
韩国风格糖糖叫达尔戈纳

现在从炉子里拿糖浆,加入一小苏打,用棍子大力搅拌。 然后加热混合物几秒钟,直到面糊上升。 然后立即将混合物用面团铲涂抹在涂有油脂的蛋糕罐上,形成一个扁平的圆圈。 在韩国,有特殊的圆形金属板与手柄为此目的。 你一定会在你的厨房里找到一个合适的物体。 饼干切割机是装饰的的理想之选。 但请只按他们 – 而不是切断他们。 离开冷却,分成小块,并细化达尔戈纳咖啡。

broken down honey comb korean style sugar candy dalgona 1
分解蜂蜜梳韩国风格糖糖果达尔戈纳

变化

同时,有大量的变种。 想象力几乎没有任何限制。 我们从热牛奶和纯素植物饮料开始, 喝一杯威士忌或利口酒。 成品浓缩咖啡或可可也适合甜泡沫。 但以一致性为代价。 泡沫也是甜的,没有糖。 最后,只剩下达尔戈纳咖啡的名字了。 隔离咖啡这个词最终是有道理的。

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