韩国作为咖啡国家:韩国人的新饮酒文化

未分类

过去,韩国人是很棒的茶爱好者。 但仅仅二十年,该国的咖啡市场就大为发展。 2018年,每个韩国成年人平均喝350杯,几乎是世界平均水平的三倍。 韩国是如何到达这个地步的,新市场能否生存下去?

韩国咖啡的历史

19世纪,西方帝国主义把咖啡带到了韩国。 在那里,它首先被误认为是一种茶,咖啡馆被称为”大邦”或”茶室”被打开。 喝咖啡被认为是现代的。 然而,它更像是一种水性速溶咖啡,用一些奶粉来刷新。

达多 - 韩国传统茶道
达多 – 韩国传统茶道

1999年,第一家星巴克咖啡馆终于在首尔开业。 它战略性地被直接放置在一所大学前面。 到今天,星巴克是韩国营业额最高的咖啡馆集团。 2001年,第一家韩国咖啡连锁店Ediya的第一家分店紧随其后。

由于对咖啡因炸弹的觉醒爱,首都的咖啡馆数量成倍增加。 突然,首尔的每个角落都有一间咖啡馆。 今天,全国有71000家咖啡馆,其中近一半位于首尔及其省。

韩国的咖啡文化是什么样的?

首尔的咖啡馆有诗意到异国风味的名字,从”说话和睡觉”到”Ediya”。 舒适的扶手椅和有趣的糕点通常延伸到几层楼,主要针对年轻的城市居民。 他们可以找到第二个免费上网的家,因为首尔的学生公寓通常很小。

在首尔,不仅提供咖啡经典,但最重要的是,新的和几乎冒险的创作。 他们往往有韩国风格。 无论是松露、樱花还是薄荷,发明特色菜似乎都是必不可少的。 他们都有一个共同点:他们通常是令人难以置信的甜,和浓缩纯粹主义者,他们几乎过度训练。

Dalgona coffee South Korea 1
著名的达尔戈纳咖啡 – 看看我们的食谱

韩国的咖啡中毒:它导致在哪里?

现在好像整个州都痴迷于咖啡。 每条购物街和商业大楼都有咖啡馆,有时还有几个咖啡馆。 另一方面,学校、办公楼和其他公共机构每层楼都有咖啡机。

在咖啡馆里,整个艺术品都是用可可粉在牛奶泡沫上创造的。 这些范围从政治漫画一直。 对于年轻的韩国人来说,这只会助长对咖啡杯自拍的炒作。 咖啡成为地位的象征,只有电视业才能的推动下。

然而,现在,消极的一面变得显而易见。 太多的韩国人在自己的咖啡馆里尝试自己的手。 但大部分是一个人的企业,在太少的时间里工作很多。 由于大都市地区的激烈竞争,存在严重的财务损失:2018年,14000家新咖啡馆中的9000家不得不关闭。 韩国的咖啡文化可能会崩溃,因此,它仍然是一个有趣的发展。

未分类

You May Also Like

上一篇文章
意大利咖啡文化作为意大利生活的传统仪式
下一篇文章
达尔戈纳咖啡 – 倒置的卡布奇诺征服世界

Must Read

菜单