咖啡:享受与健康的完美结合

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对许多人来说,咖啡是工作和闲暇时间的日常伴侣。 长期以来,这种最爱的饮料的享受被有关其风险的报道所蒙蔽。 然而,新的研究指出咖啡对健康的好处。 流行的兴奋剂体验康复。

它干干身体。 他高血压了 他让你紧张和烦躁。 这些关于咖啡的不容置疑的声明长期以来一直谴责咖啡在医生和外行眼中对健康有危害。 如果患者吸烟、饮酒和饮食不均衡,咖啡消费会自动添加到他一般状况不佳的原因中。 只是近年来,认真的研究才开始研究咖啡的成分及其对人体的影响。 结果令人印象深刻,因为在黑色拾取器中发现了1000多个物质,其中只有一部分可以进行化学解码。 咖啡是一个谜,但一个健康的:这是从目前研究状态的信条。

喝杯茶太好了

如果你一直喝着含糊的内疚感的咖啡,你现在可以带着新的信心把杯子放在嘴唇上。 因为你用复杂的食材来支撑你的健康口。 以下是概述:

  • 咖啡因:咖啡中最有名的物质,是对抗疲劳和缺乏专注的有力盟友。 也好于痴呆症,抑郁症和脂肪燃烧。
  • 矿物:一杯咖啡(150毫升),你吃100毫克钾。 因此,热饮对日常需求(4,000毫克)有显著影响。 此外,咖啡还含有镁、钙、钠、硫、磷和氯化物。
  • 维生素:喝咖啡的人可以期待维生素B.烟酸 – 维生素B3,这是参与大脑的神经递质结构,例如血清素,是特别好的代表。
  • 二次植物物质:一组对咖啡的健康效果特别重要的物质。 到目前为止,已经检测到大约80种酸,重点是绿原酸。 这些,连同咖啡因,属于多酚:这些是抗氧化剂,保护生物体免受攻击和细胞的变化。
  • 芳香物质:超过800种此类物质组成了您最喜爱的饮料的气味和味道。 其中许多甚至尚未具体说明。 这就是为什么它可能需要一些时间才能令人信服地模仿咖啡的味道。
  • 碳水化合物、蛋白质、脂质:蛋白质和碳水化合物在烘烤过程中几乎完全转化。 脂质(脂肪物质)不溶于水,因此在过滤咖啡中几乎找不到。 用浓缩咖啡,他们负责令人垂涎的克里玛

抗氧化剂:对抗疾病的盟友

氧气可以在体内形成攻击细胞的侵略性化合物。 这些化合物被称为自由基。 抗氧化剂拦截自由基,从而保持细胞健康。 因此,充足的天然抗氧化剂是一个重要的营养基础。 这就是咖啡可以分两种成分的地方:绿原酸和咖啡酸,两者都属于多酚。 氯原酸是一种强大的抗氧化剂。 它还减缓葡萄糖的吸收和降低血压。 咖啡因存在于许多植物中,特别是在咖啡豆中。 咖啡因酸也有抗氧化作用,并灭活许多潜在的致癌物质。 它还可以降低患胃癌的风险。

咖啡的保护力

近年来,在咖啡康复方面发表了许多研究。 问题总是,在特定临床图片的情况下,一种一般健康益处的饮料能否产生积极的影响?

乳腺癌

抗氧化剂是人体对抗癌症发展的强大盟友。 在此基础上,由于咖啡含有许多这些有用的抗体,斯德哥尔摩的卡罗林斯卡研究所对6000名瑞典妇女进行了乳腺癌和咖啡消费调查。 结果:每天喝五杯以上的女性比每天只喝一杯或不喝咖啡的受试者生病的可能性低20%。 研究结果发表在《乳腺癌研究》杂志上,https://breast-cancer-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/bcr2879。

前列腺癌

哈佛医学院的科学家评估了一项长期研究,该研究在20年内每四年对5万名男性进行前列腺癌检查。 研究参与者的生活条件和饮食习惯也进行了考察。 与喝咖啡的人相比,每天喝六杯以上咖啡的人患病的风险要低60%。 饮用的咖啡是否含有咖啡因并不重要,这表示抗氧化剂(https://academic.oup.com/jnci/article/103/11/876/2516503)。

糖尿病

咖啡是对抗糖尿病的坚定盟友。 关于这一主题的经典研究是Hoorn研究,该研究已经在2002年指出了喝咖啡与预防2型糖尿病(https://www.diabeteszorgsysteem.nl/hoorn-studiedirect-studie/)。 几年来,在糖尿病和咖啡消费方面,观察到了17,000多人。 结果:每天喝七杯多杯咖啡的人患糖尿病的风险最低,即一半的风险。 咖啡中的物质对葡萄糖平衡有积极影响,可以延缓从代谢综合征到糖尿病的过渡。

动脉硬化,冠心病

喝咖啡预防动脉硬化和冠心病? 在关于咖啡因对心血管系统危害的所有警告之后,这种联系似乎不太可能。 然而,研究表明,咖啡保护和帮助在这里。 著名的是弗雷明厄姆心脏研究,它调查了整个小镇十年关于心脏和营养(https://www.britannica.com/event/Framingham-Heart-Studay)。 结果:与非咖啡饮用者相比,中度饮酒者(每天最多四杯)的心血管死亡率降低了43%。 丰富的多酚似乎可以防止氧化应激和动脉硬化,当与咖啡因结合。

这完全取决于咖啡的剂量

咖啡驱走抑郁。 咖啡对肝脏是好。 咖啡与运动和健康饮食一起,可以预防阿尔茨海默氏症。 在流行的热饮的众多健康应用中,有一些最近的研究证明了咖啡豆的健康潜力。 然而,与生活中的所有事情一样,这完全取决于衡量标准。 尽管著名的玛丽皇后大学最近的一项研究得出结论,25杯咖啡的消费量是无害的,但这种最高消费量或许不应该成为一条规则。 南澳大学专门对健康消费的极限(https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/109/3/509/5369955?redirectedFrom=fulltext)。 评估了34万多人的数据。 无可争议的是,咖啡因和高血压——因此心血管疾病的风险——是相关的。 公布的数据表明,每天多达六杯咖啡不仅安全,甚至保护心血管系统。 每增加一杯,疾病的风险就增加。

对于孕妇,世界卫生组织(WHO)已经发布了明确的规则:最多300毫克咖啡因,即每天三杯咖啡。 甚至更严格的限制建议也适用于儿童和青少年。14岁以下,我们不应喝咖啡。 计算量的经验法则是每1公斤体重3毫克咖啡因。 这意味着一个体重50公斤的年轻人每天可以喝一杯半咖啡(https://www.bundesregierung.de/breg-de/aktuelles/koffein-die-dosis-machts-1649340)。

结论

如果你是那些最爱的人之一,他们到目前为止已经把他们的杯子在他们的嘴唇与一小部分的内疚,你可能会松一口气在未来 – 因为所有的研究表明,咖啡消费是安全的,直到每天第六杯。 从现在起,您甚至可以以特别清醒的良心准备过滤的咖啡或浓缩咖啡:关于咖啡效果的众多新研究已经支撑了欧洲最爱饮料对健康的影响。 享受和做一些对你的身体好的事情:这种组合最适合一杯新鲜冲泡的咖啡。 我们的建议是ORAIO BLACK ,既不太强也不太弱。

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