桑托斯 NY2 瓜苏佩杜尔塞

桑托斯 NY2 瓜苏佩杜尔塞: 一流的阿拉比卡咖啡

桑托斯NY2瓜苏佩杜尔塞在巴西咖啡品种中享有特别好的声誉。 芳香的阿拉比卡品种源自巴西,特别令人信服,其愉快的巧克力坚果味道细微差别。 桑托斯NY2瓜苏佩杜尔塞是我们的咖啡品种ORAIO BLACK,ORAIO GOLD,ORAIO SILVER,和ORAIO RED的组成部分。

巴西地图

桑托斯 NY2 瓜苏佩杜尔塞: 来自米纳斯吉拉斯的棕色黄金

巴西以其多样化的咖啡品种闻名于世,是世界上最大的咖啡出口国之一。 巴西四大贸易商之一瓜苏佩负责桑托斯NY2瓜苏佩杜尔塞,一种晒干的阿拉比卡咖啡,其丰富的香气使它成为鉴赏家和咖啡爱好者的内幕提示。 在巴西东南部的米纳斯吉拉斯州和圣保罗,每年平均收获80,000袋这种精致的阿拉比卡品种。 桑托斯NY2瓜苏佩杜尔塞的生产符合严格的质量和可持续性标准。 “Dulce” – 甜 – 是太阳干燥产生的豆类类型,其中果胶层被豆类吸收,从而形成一种具有轻微甜味的特色香气 – 是后来烤豆的愉快巧克力味的基础。

桑托斯NY2杜尔塞的豆类生长在海拔800至1000米的高度,在6月至9月期间收获。 巴西种植了四种不同的品种,以蒙多诺沃、图比、红宝石和卡图阿的名字进行销售。

桑托斯 NY2 瓜苏佩杜尔塞晒干
米纳斯吉拉斯咖啡种植园
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巴西桑托斯 NY2 瓜苏佩杜尔塞:质量特征

豆类的优质选择:例如,300 克样品中的 NY2 豆类选择不得包含任何一级缺陷,如碎豆,且不能超过 9 个二级缺陷(如发芽的豆类)。 豆类尺寸必须在 17 到 18/64 英寸(”大”)之间 – 豆类大小通常是衡量豆类成熟时间,这反过来又会影响味道和香气。 而这些,反过来,是桑托斯NY2瓜苏佩杜尔塞最重要的质量特征:其典型的坚果,巧克力的细微差别,结合细,柔软的香气和相对较低的酸度 – 一个很好的基础,丰富细微差别,易于消化的咖啡混合物。

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