阿拉比卡和健壮咖啡豆比较
健壮咖啡豆

从中获取同名咖啡的鲁布斯塔豆主要位于北纬20度和南纬20度之间。 Robusta 最初在非洲发现,17 世纪首次在印度尼西亚交易,其特点是咖啡因含量特别高,对疾病和病原体具有抗药性。 视觉上的鲁布斯塔豆是相当小的,它有一个圆的形状,一个直切和一个相当微妙的杆尖。 理想情况下,野生的鲁布斯塔豆可以达到8米的高度。

与阿拉比卡一起,Robusta 是世界上最抢手的咖啡品种。 咖啡因和绿原酸可以清楚地看到两者之间的差异。 Robusta 的咖啡因含量在 2% 到 4.5% 之间(阿拉伯:1.1 到 1.7%)。 在口味方面,鲁布斯塔比阿拉比卡更苦,通常更不芳香。 今天,Robusta主要种植越南、巴西、印度尼西亚和印度,但也在非洲一定程度上。

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